Descubra como é feita a produção de um sorvete artesanal
É unânime pensar que um dos alimentos preferidos dos brasileiros, principalmente no verão, é o sorvete. Não tem nada mais satisfatório do que com a família ou amigos em um dia quente e jogar conversa fora tomando um bom sorvete. Diante das várias opções que chegam no mercado, uma que vem ganhando espaço é a forma artesanal como alguns sorvetes são produzidos. Mas afinal, o que essa forma de produção tem de tão especial?
Você deve estar pensando que sorvete é tudo igual e não deve ter um segredo tão importante assim que o diferencie dos outros. Mas, sinto em lhe dizer que existem sim sorvetes e sorvetes no mercado. Apesar desse alimento ser feito basicamente de ar, água, fruta, água ou leite a grande sacada está no modo como ele é feito e nos ingredientes que é usado. E é por isso que estamos aqui para mostrar os bastidores de uma produção de sorvete artesanal e porquê esse tipo de sorvete conquista tanto seus degustadores.
Para começo de conversa, na produção de um sorvete artesanal só são usados ingredientes frescos, que acabaram de ser produzidos ou colhidos no seu melhor estado de maturidade e frescor. Um exemplo, o nosso querido sorvete de figo é feito com uma certa sazonalidade porque o figo que utilizamos não dá em toda época do ano. Quando é hora da colheita ele literalmente sai do pé para a nossa produção. Esse é um dos segredos que compõem o modo artesanal de se produzir um sorvete.
Assim como nossas frutas vão direto do pé para o seu paladar, o sorvete é produzido praticamente no dia que você está consumindo. Uma característica do modo artesanal é não utilizar conservantes. Até porque não faria sentido usar somente ingredientes naturais e na hora de conservar tudo isso cair por terra, não é mesmo?
Seguindo essa mesma linha, a gordura hidrogenada não faz parte do nosso trabalho. Essa gordura é fonte da gordura trans e é muito utilizada por algumas indústrias para fazer com que os alimentos durem mais nas prateleiras ou freezer. Como já foi compartilhado com vocês um pouco mais para cima nesse texto, nossos sorvetes são feitos somente com ingredientes frescos e que acabaram de ser produzidos. Tudo isso para fazer com que vocês tenham a melhor experiência com os nossos sorvetes artesanais.
Depois de ler tudo isso, tenho certeza que vocês estão com vontade de ver na prática como isso funciona. Por isso acessem nosso e-commerce, conheçam nossa lista de sabores e peça já um Sorvete Brasil para ser entregue na sua casa. Nada como ver na realidade tudo que contamos aqui.
